另外，泡枸杞水喝務必注意，枸杞是否已經產生霉變。

發霉的枸杞會滋生黃曲霉毒素，這種劇毒物質嚴重可誘發肝癌。

如果枸杞已經有變質發霉的跡象，千萬不要以為曬掉霉菌就能食用，否則是沒了健康還招病！

參考資料：[1] An extract of Lycium barbarum mimics exercise to improve muscle endurance through increasing type IIa oxidative muscle fibers by activating ERR， FASEB J. 2020Sep;34(9)：11460-11473.Epub 2020 Jul 30.[2]王思露.枸杞，究竟該干吃還是泡水.《家庭醫藥：就醫選藥》. 2021年第9期72-72，共1頁[3]丁兆平.枸杞功效可明目.《家庭中醫藥》.2019年第10期61-62，共2頁[4]春季養肝首選枸杞，不過吃枸杞這幾點必須提醒你.食品科技網 .2019-03-19[5]錯在哪兒：枸杞營養價值不如草莓？.范志紅. 2018-10-21[6]枸杞泡水喝的好處.《老區建設》. 2018年第1期95-95，共1頁[7]睡覺之前嚼枸杞有啥好處？.《農村實用技術》. 2016年第11期64-64，共1頁[8]韓雅菘.枸杞四大功效《農產品市場》.2016年第12期60-60，共1頁[9]枸杞子是中藥，人人皆宜嗎？.《飲食科學》. 2016年第5期68-68，共1頁[10]黑枸杞功效被夸大.《發明與創新：大科技》. 2015年第10期53-53，共1頁[11]吳峽.枸杞的藥用功效及食用禁忌.《農業知識：百姓新生活》.2016年第3期41-41，共1頁