劉小姐今年32歲，在2年前被公司辭退，為此她受了很大的打擊，在出租屋開始「擺爛」。每次會購買好幾周的食材放入冰箱，能不出門就不出門。
在冰箱中的食物不新鮮、變質之后，只要是沒有太明顯她也會湊合湊合吃。這樣郁悶且頹廢的日子一直過了1年多，她發現自己經常食欲不振，吃不下東西。但開始時沒有太當回事，認為是自己天天躺著消化少導致的。
但隨著時間的發展，身上的癥狀越來越嚴重，一天還出現了嘔血的表現。這才讓她引起重視，去醫院檢查，經檢查竟被確診為胃癌。
在了解過往史后，醫生認為她患癌與長期食用變質食物、情緒抑郁之間有很大關系。這個結果讓劉小姐悔不當初，但世上沒有后悔藥可吃……
根據國家癌癥中心發布的相關數據顯示，2022年我國癌癥新發病例約406.4萬，其中的胃癌發病率為39.7/10萬，死亡率為28.9/10萬。由此可見，胃癌已經成為威脅國人健康的主要因素之一。
開頭的劉小姐不幸患上胃癌，與她平時錯誤的飲食習慣及錯誤使用冰箱等有一定關系。實際上，胃癌的發生與不良的飲食習慣之間有很大的關系。中國醫學科學院學部委員、腫瘤外科學專家季加孚曾指出，預防胃癌發生的重要措施之一就是管好冰箱。
冰箱的作用是讓食材保鮮、不變壞，但它不是保險柜，不能盲目把剩菜、舍不得扔的食物都放進冰箱。長期食用這些食物可能會給健康帶來較大的負面影響，甚至還可誘發胃癌。
一般來說，并不是所有食物都適合存放于冰箱中，以下幾種食物建議最好別放冰箱。
①豆制品：豆制品內多含有大量的水分，放入冰箱后很容易會滋生細菌，建議最好不要隔夜存放。
②海鮮：海鮮等食物，長時間放在冰箱內可能導致蛋白質分解，其口感也會大大下降。
③吃剩的蔬菜：一些蔬菜內本身就含有亞硝酸鹽，在烹飪后沒吃完放進冰箱可能會讓亞硝酸鹽含量增加，其內里的營養成分也會大大流失。
④涼菜：涼菜一般不會加熱處理，所以本身就很容易讓細菌繁殖，長時間放置在冰箱無疑會成為細菌的培養皿，且內里的亞硝酸鹽含量也會大大增加。
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